Alerjenler alerjik hastalıklara yol açan yabancı maddelerdir. Alerjenler çoğu insan için zararsızdır. Alerjenler genellikle protein yapısındadır. Çevremizde alerjen olabilecek birçok madde vardır. Ancak bazılarının alerji oluşturma özelliği çok fazladır. Bunlar çok alerjenik maddelerdir. Bazıları ile karşılaşma olasılığı fazladır. Bu nedenle hem alerjenik olanlar hem de sık karşılaşılan alerjenler hastalıkların oluşumunda çok önemlidir ve alerjik kişilerinin önemli bir kısmında şikayetlerden sorumludurlar. Polenler, ev tozu akarları, küf sporları, kedi ve köpek alerjenleri, gıdalar, ilaçIar, arı zehiri ve lateks en önemli alerjenlerdir
