balık alerjisi

balık alerjisiGıdalardaki proteinlere karşı vücudun bağışıklık sisteminin verdiği zararlı bir cevaptır. Herhangi bir gıda alerjiye neden olabilir. Gıda alerjisi herhangi bir yaşta olabilirse de yaşamın ilk yıllarında daha sıktır.  En sık alerjiye neden olana gıdalar, süt, yumurta, buğday, yer fıstığı gibi kabuklu çerezler, balık, kabuklu deniz ürünleridir. Çocuklarda gıda alerjisinin en önemli nedeni olan süt ve yumurta alerjisi çocuk büyüdükçe kaybolur. Ancak erişkinlerdeki balık ve deniz ürünleri alerjisi kaybolmaz, devam eder.