Kronik ürtikerin sebebi olarak en sık gıda alerjisi düşünülür. Gerçek ise bunun tam tersidir. Hastalar doktorun kendisine yasakladığı gıdalardan ve kendisinin saptadığı gıdalardan uzak kaldığı halde yakınmalarının devam ettiğini söyler. Hatta hastalar yiyecek bir şey kalmadığını ve bu nedenle kilo verdiğini söyler. Gıda alerjisinin özellikleri gıda alerjisi bölümünde belirtilmiştir. Hastanın hikayesinin dikkatli bir şeklide değerlendirilmesi gıda alerjisi olup olmadığını ortaya koyar. Gerekirse gıda alerjisi cilt testleri yapılabilir. Gıda intolerans testinin ise bir anlamı olmadığını, yaptırmanın gereksiz olduğunu söylemeliyim.
